做餐饮一年没挣到钱怎么办？ 餐饮店不赚钱该不该放弃
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首先不论是什么样的餐饮店，都存在一个回本周期的问题，很多门店都是回本周期长，店面做不起来被活活拖死的情况。
先说餐饮行业，餐饮行业总体是呈一个逐步上升的趋势，很多人都想挤进餐饮业分一杯羹，但这样混乱的局面造成的结果是，新开一家店，往往就是关掉两家店的情况，在个人媒体都在制造新鲜内容的时候，个性或者说独特成为了食品餐饮产业附加内容的很大一部分，如果不能持续更新，有一个可以不断宣传的点，除非你口感很好，除非你的东西是独一份，不然很难站住脚跟。
其次需要思考你所在的市场，周边环境，人流，喜好等，餐饮业说白了也有投其所好的部分，如果不能很好的满足人们的需求，那么人们自然也不会买账。
再者，餐饮业中每一个分支的回本周期都是不一样的，这是源于种类、烹饪、人力、材料等因素决定，但是总体来说，如果做餐饮一年都没有没有挣到钱，如果只是收支平衡，而没有回本，这就说明，你的店面出现了很大的问题，材料成本加上房租，这里并没有提到人员等成本，在姑且不算的情况下，店面如果不是加盟店的前提下，每个月的收入应该会在一万左右的毛利，但是如果没有，肯定就是别的地方出现了问题，你需要思考一下，在物流过程，制作过程，人力过程中是否出现了浪费的情况出现。
最后，看到你说自己是不乱花钱的那种人，那么问题就是出现在店面里面，这里面也有很多问题，浪费问题，物价问题，价格调整问题。
你应该调整你的经营策略，及时止损，不然你会被这个店拖住，即使脱身，也相当于这一年的时间一无所获。
